BIO es el primer restaurante orgánico de Buenos Aires y abrió sus puertas en 2002. Una restaurante vegetariana iba un concepto nuevo para Argentina. El restaurante está situado en una esquina tranquila y está lleno de productos para comprar. El único chef de BIO es la naturaleza sin contaminar, por lo tanto cualquiera que se acerque a la esquina de Humboldt y Guatemala conocerá el sabor de los vegetales y frutas cosechadas en el mismo día, de los cereales y harinas molidas con molinos de piedra, y el toque especial de los aceites de primera presión en frío.
La comida comienza con un vaso pequeño de jugo de limón fresco. Es una idea maravillosa para despertar todos tus sentidos. Entonces, los empleados traen un plato delicioso de pan hecho en casa que incluyen diferentes sabores y texturas.
Pero, por supuesto, el elemento más importante de este restaurante es su carta que incluye muchos tipos de platos originales y elaborados con productos frescos y raros. BIO restaurante le ofrece una variedad interesante de posibilidades para probar. Tiene las entradas fantásticas, como Bruschetas con champiñones, sopa de miso, pizzas pequeñas y algunos platos típicos argentinos como empanadas y que se llenen con verduras deliciosas cubiertas por una masa al horno. Hay varias ensaladas que ofrecen productos únicos, como las hojas verdes, champiñones, arroz Yamani, queso, cebollas marinadas y otras verduras de temporada. A los platos principales se encuentran formas diferentes del arroz, tofu y verduras: todas las opciones son complejas y deliciosas y le dejará muy satisfecho. Los postres son simples pero fresco al mismo tiempo y son una buena manera de terminar la comida.
BIO tiene productos orgánicos como semillas, aceites, yerbas, pastas secas, galletas, dulces, conservas, miel y vinos. También tiene un servicio de delivery y ofrece cursos para cualquiera persona. Es en la esquina de Humboldt y Guatemala en Palermo Soho. Para más información sobre BIO y sus servicios se puede visitar su sitio en el web. [http://www.biorestaurant.com.ar/]
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